القهوة على الريق: أضرار صحية ومخاطر غير متوقعة
في عادة صباحية متأصلة لدى الكثيرين، يجد البعض في فنجان القهوة الرفيق الأول لبدء يومهم. لكن، ما قد لا يدركه هؤلاء هو أن هذه العادة قد تخفي وراءها مخاطر صحية جسيمة، خاصة عندما تُشرب على معدة خاوية.
حذرت الدكتورة درية نادر، أخصائية التغذية البارزة، بشدة من عادة شرب القهوة على معدة فارغة بمجرد الاستيقاظ، واصفة إياها بإحدى أكثر الممارسات إضرارًا بالصحة. وأوضحت أن هذه العادة تؤدي إلى ارتفاع مستويات هرمون الكورتيزول بشكل غير طبيعي، ما يثير التوتر وحرقة المعدة، وقد يتطور الأمر بمرور الوقت إلى تقرحات مؤلمة.
وأشارت الدكتورة نادر إلى أن القهوة، على الرغم من كونها مشروبًا مفضلًا للكثيرين ويكاد يكون لا غنى عنه في يومهم، إلا أنها تتحول إلى مصدر ضرر أكبر عندما تُستهلك في التوقيت غير المناسب.
متى تشرب فنجانك بأمان؟
لتقليل الأضرار وحماية جدار المعدة، نصحت أخصائية التغذية بالانتظار لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعتين بعد الاستيقاظ، مع الحرص على تناول وجبة خفيفة قبل احتساء القهوة، لضمان عدم تعرض الجهاز الهضمي لأي إزعاج.
لا فرق يذكر بين أنواع القهوة.. ولكن!
أوضحت الدكتورة نادر أن الفارق في اختيار نوع القهوة ليس كبيرًا من الناحية الصحية العامة، لكنها فضلت البدء بالأنواع الأخف مثل القهوة الأمريكية لتقليل العبء على الجهاز الهضمي. وحذرت من خطأ شائع وهو الاعتماد على القهوة كوسيلة لـ سد الشهية، مشيرة إلى أن الجسم يعتاد عليها بمرور الوقت ويفقد هذا التأثير.
بدائل طبيعية لتقليل الشهية
ولمن يبحث عن حلول طبيعية لتقليل الشهية، اقترحت الدكتورة نادر بدائل فعالة مثل الشوفان الكامل أو بذور الشيا. وأكدت أن هذه الأطعمة غنية بـ الألياف التي تساهم في الإحساس بالشبع لفترات أطول، على عكس القهوة التي تقدم نشاطًا مؤقتًا سرعان ما يتلاشى.
واختتمت خبيرة التغذية نصائحها الثمينة بالتأكيد على أن وجبة فطور متوازنة وصحية تظل الخيار الأمثل لبدء اليوم بنشاط وطاقة مستمرة. مشددة على أن القهوة ينبغي أن تكون مشروبًا مكملًا للوجبات، وليست بديلاً عنها بأي حال من الأحوال. جاءت هذه التصريحات الهامة خلال مداخلة هاتفية للدكتورة درية نادر ببرنامج ‘صباح البلد’ على قناة صدى البلد.
