استقرار أسعار الفراخ البيضاء وتراجع الساسو والبيض في الأسواق

شهدت أسواق الدواجن في مصر اليوم الثلاثاء، 21 أكتوبر 2025، حالة من التباين الملحوظ في الأسعار. ففيما حافظت أسعار الفراخ البيضاء على استقرارها، سجلت أسعار الدواجن الساسو والبيض تراجعًا لافتًا في تعاملات بورصة الدواجن والأسواق المحلية، مما يعكس تغيرات في ديناميكيات العرض والطلب.

يأتي هذا التباين في وقت تتجه فيه الأنظار نحو توازن قوى السوق. استقرار أسعار الفراخ البيضاء، الأكثر استهلاكًا، قد يعكس نجاح جهود ضبط السوق وتوفير الأعلاف، بينما يشير انخفاض أسعار الساسو والبيض إلى وجود وفرة في المعروض من هذه الأصناف، الأمر الذي يمنح المستهلكين بدائل بأسعار أقل ويعزز المنافسة.

تفاصيل أسعار الدواجن اليوم

وفقًا للأسعار المعلنة في بورصة الدواجن الرئيسية، تظهر فجوة واضحة بين سعر المزرعة وسعر البيع للمستهلك النهائي، والتي ترجع إلى تكاليف النقل والتداول وهامش ربح التجار. وجاءت الأسعار التفصيلية على النحو التالي:

• الفراخ البيضاء: سجلت ما بين 62 و63 جنيهًا للكيلو في البورصة، لتصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 72 و73 جنيهًا.
• الدواجن الساسو: تراجعت بقيمة 5 جنيهات لتسجل ما بين 95 و96 جنيهًا للكيلو، وتُباع في الأسواق للمستهلك بسعر 105 إلى 106 جنيهات.
• الفراخ البلدي: حافظت على سعرها عند 114 إلى 115 جنيهًا، لتصل للمستهلك النهائي بسعر يتراوح بين 124 و125 جنيهًا.
• سعر كيلو البانيه: تراوح بين 200 و210 جنيهات، مع وجود اختلافات طفيفة بين الأسواق المختلفة.

انخفاض ملحوظ في أسعار البيض

على صعيد متصل، شهدت أسعار البيض تراجعًا جديدًا اليوم، حيث انخفض سعر كرتونة البيض الأحمر بقيمة 3 جنيهات، والبيض الأبيض بقيمة جنيهين، مما يمثل انفراجة للمستهلكين الذين يعتمدون عليه كمصدر أساسي للبروتين.

• كرتونة البيض الأحمر: بلغ سعرها 147 جنيهًا جملة، وتُباع للمستهلك بنحو 157 جنيهًا.
• كرتونة البيض الأبيض: سجلت 145 جنيهًا جملة، وتصل إلى المستهلك بسعر 155 جنيهًا.

تعكس هذه التحركات في أسعار الفراخ والبيض ديناميكية السوق وتفاعله مع متغيرات الإنتاج والاستهلاك. ويترقب المستهلكون والمنتجون على حد سواء استمرار هذا الاستقرار النسبي خلال الفترة المقبلة، خاصة مع أهمية قطاع الدواجن كأحد مصادر البروتين الرئيسية في مصر.