تراجع أسعار الفراخ البيضاء واستقرار الساسو والبيض في بورصة الدواجن

شهدت أسعار الفراخ البيضاء تراجعًا ملحوظًا في تعاملات بورصة الدواجن الرئيسية والأسواق اليوم، الثلاثاء 14 أكتوبر 2025. يأتي هذا الانخفاض في وقت حافظت فيه أسعار الدواجن الساسو والبيض على استقرارها، مما يعكس ديناميكيات العرض والطلب المتغيرة في السوق المحلي.

تفاصيل أسعار الدواجن اليوم

سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء انخفاضًا ليسجل في المزرعة سعرًا يتراوح بين 63 و64 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك النهائي في الأسواق بسعر يتراوح بين 73 و74 جنيهًا. هذا الفارق السعري، الذي يقدر بنحو 10 جنيهات، يغطي تكاليف النقل والتوزيع بالإضافة إلى هوامش الربح التي يضيفها تجار التجزئة، وهي حلقة أساسية في وصول المنتج للمواطنين.

على النقيض من ذلك، أظهرت أسعار الدواجن الأخرى ثباتًا واضحًا، حيث استقر سعر كيلو الدواجن الساسو (الحمراء) في البورصة بين 100 و101 جنيه، ليُباع في المحلات التجارية للمستهلكين بأسعار تتراوح بين 110 و111 جنيهًا. كما حافظت الفراخ البلدي على مستوياتها السعرية المرتفعة نسبيًا، مسجلةً 114 إلى 115 جنيهًا في المزرعة، وتصل للمستهلك بسعر يقارب 125 جنيهًا.

وفيما يخص أسعار المنتجات المصنعة، ظل سعر كيلو البانيه، وهو الأكثر طلبًا لدى الأسر المصرية، مرتفعًا، حيث تراوح بين 200 و210 جنيهات. ويعود هذا التباين إلى أن سعره لا يتأثر فقط بسعر الدواجن الخام، بل يدخل فيه أيضًا تكاليف التجهيز والتقطيع والتغليف، والتي تظل ثابتة بغض النظر عن تقلبات البورصة اليومية.

استقرار في أسعار البيض

امتد الاستقرار ليشمل قطاع بيض المائدة، الذي يعد مكونًا رئيسيًا في غذاء المصريين. وظلت أسعار البيض اليوم ثابتة دون تغيير يذكر، مما يوفر حالة من الارتياح في الأسواق بعد موجات ارتفاع سابقة. التفاصيل السعرية جاءت على النحو التالي:

• سجل سعر كرتونة البيض الأحمر سعرًا جملة يبلغ 150 جنيهًا، لتصل إلى المستهلك بسعر 160 جنيهًا.
• بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض 146 جنيهًا في تعاملات الجملة، وتُباع للمستهلك النهائي بسعر 156 جنيهًا.

يُعزى هذا الثبات في أسعار البيض إلى استقرار تكاليف الإنتاج، خاصة الأعلاف، وانتظام دورات الإنتاج في المزارع الكبرى، وهو ما يضمن تدفقًا مستمرًا للمعروض في السوق ويحد من التقلبات الحادة التي شهدها قطاع الدواجن في فترات سابقة.