الجبن القريش أم البيض: أيهما البطل الحقيقي للبروتين؟

كتب: أحمد محمود

يتساءل الكثيرون عن أفضل مصادر البروتين، خاصةً لمن يسعون لبناء العضلات أو اتباع نظام غذائي صحي. ومن بين الخيارات الشهيرة، يبرز كل من الجبن القريش والبيض. فكلاهما غني بالبروتين وله فوائد صحية متعددة. ولكن، أيهما يتفوق في محتوى البروتين؟

محتوى البروتين في الجبن القريش

يحتوي كل 100 جرام من الجبن القريش على ما يقارب 11 جرامًا من البروتين. وهو بروتين كامل، أي أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم. كما يعتبر الجبن القريش مصدرًا جيدًا للكالسيوم وفيتامين B12.

محتوى البروتين في البيض

أما البيض، فيحتوي كل 100 جرام (أي ما يعادل بيضتين كبيرتين تقريبًا) على حوالي 13 جرامًا من البروتين. ومثل الجبن القريش، يعتبر البيض مصدرًا للبروتين الكامل، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامين د والكولين.

الفائز في معركة البروتين

بناءً على هذه الأرقام، يتضح أن البيض يحتوي على كمية بروتين أعلى بقليل من الجبن القريش لكل 100 جرام. ولكن، يجب الأخذ في الاعتبار أن كلا الخيارين يعتبران مصادر ممتازة للبروتين، ويمكن دمجها في النظام الغذائي للحصول على فوائدها المتعددة.