عيش الغراب: كنز غذائي ينمو في الظلام طوال العام

يُعرف الفطر، أو كما يُطلق عليه في مصر “عيش الغراب”، بقدرته الفريدة على النمو بعيدًا عن أشعة الشمس، في ظاهرة تُثير الدهشة والاستغراب. يتمتع هذا الكائن الحي بدورة حياة سريعة للغاية، حيث يتضاعف حجمه كل 24 ساعة، مما يسمح بزراعته وحصاده على مدار العام، مُشكلاً بذلك مصدرًا غذائيًا مُتجددًا ومُستدامًا. مصدر رزق مُستدام
تُعتبر زراعة عيش الغراب مصدر رزق للعديد من المُزارعين، نظرًا لإمكانية إنتاجه طوال العام دون الحاجة لمساحات شاسعة أو ظروف مناخية مُعينة، مما يُساهم في توفير فرص عمل ودعم الاقتصاد المحلي. كنز غذائي مُتجدد
يتميز عيش الغراب بقيمته الغذائية العالية، واحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الإنسان، مما يجعله إضافة قيّمة للنظام الغذائي.