الصدمة: ليس كم السكر.. بل كيف تتناوله! أسرار جديدة تُكشف عن تأثير السكر على صحتك

كتب: أحمد محمود

لطالما حذرنا الأطباء من الإفراط في تناول السكر، محذرين من آثاره السلبية على الصحة. ولكن دراسة جديدة تُشير إلى أن طريقة تناول السكر قد تكون بنفس أهمية كميته، لتكشف عن بعد جديد في علاقتنا بهذه المادة الحلوة.

نوع السكر يُحدث فرقاً

تُشير الدراسة إلى أن السكريات المضافة، كتلك الموجودة في المشروبات الغازية والحلويات المصنعة، أكثر ضررًا من السكريات الطبيعية الموجودة في الفاكهة. فبينما تُمتص السكريات الطبيعية ببطء بفضل وجود الألياف، تُمتص السكريات المضافة بسرعة، ما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر في الدم.

التوقيت مهم أيضاً

تناول السكر في أوقات مُعينة، خاصة قبل النوم، يُمكن أن يُؤثر سلباً على عملية الأيض ويزيد من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب. أمراض القلب منتشرة بشكل كبير وتشكل خطرًا حقيقيًا على الصحة العامة.

نصائح للتقليل من مخاطر السكر

لتقليل مخاطر تناول السكر، يُنصح بالآتي:

• التركيز على الأطعمة الكاملة غير المُصنعة.
• قراءة مُلصقات الطعام بعناية.
• اختيار البدائل الصحية للتحلية.
• ممارسة الرياضة بانتظام.