مجازر مُطوَّرة لاستقبال عيد الأضحى.. وزارة الزراعة تُعلن جاهزيتها للتيسير على المواطنين

كتب: أحمد محمود

مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، كثفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي جهودها لتوفير أفضل الخدمات للمواطنين، حيث أعلنت الهيئة العامة للخدمات البيطرية عن انتهاء أعمال تطوير 8 مجازر في 5 محافظات، وذلك في إطار استعداداتها لاستقبال العيد.

توجيهات وزارية بتطوير المجازر وتجهيزها

جاءت هذه الخطوة الهامة بناءً على توجيهات وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، السيد علاء فاروق، وبإشراف مباشر من نائب الوزير، المهندس مصطفى الصياد، بهدف ضمان جاهزية المجازر لاستقبال عيد الأضحى وتوفير كافة التسهيلات للمواطنين. وشملت أعمال التطوير تجهيز المجازر ورفع كفاءتها، وتوفير الأطباء البيطريين، بالإضافة إلى حملات توعية بأهمية الذبح في المجازر للحفاظ على الصحة العامة والبيئة.

تجربة تشغيل حية لمجازر رأس غارب وسفاجا

شهد مجزرا رأس غارب وسفاجا بمحافظة البحر الأحمر تجربة تشغيل حية، بحضور ممثلين عن وزارة التنمية المحلية والهيئة العامة للخدمات البيطرية وشركة الإشراف، وذلك تمهيدًا لبدء تشغيلهما رسميًا مع حلول عيد الأضحى. وتأتي هذه الخطوة ضمن خطة متكاملة لتحسين البنية التحتية للمجازر وتقليل الذبح العشوائي، الذي قد يُشكِّل خطرًا على الصحة العامة. كما تم تطوير المجزر النصف آلي بالعريش بمحافظة شمال سيناء ورفع كفاءته.

مجازر مجهزة بأحدث التقنيات

وفي محافظة الشرقية، تم الانتهاء من تطوير مجزر الإبراهيمية، الذي تبلغ طاقته الاستيعابية 2000 رأس سنويًا، وهو مجهز بصالتين للذبح وأحدث التجهيزات الفنية. أما في محافظة الإسكندرية، فتستعد المحافظة بثلاثة مجازر رئيسية هي: المجزر الآلي بالعامرية، بطاقة ذبح تصل إلى 1000 رأس غنم في الساعة، ومجزر أبو قير، ومجزر كلية الزراعة بأبيس. جميع هذه المجازر مزودة بثلاجات تجميد كبيرة لضمان سلامة اللحوم. كما تم الانتهاء من تطوير مجزر شبشير الحصة بديلاً عن مجزر طنطا، ضمن خطة لتحديث باقي المجازر.

حملات تفتيش مكثفة لضمان سلامة اللحوم

شنت مديريات الطب البيطري حملات تفتيشية موسعة على محال الجزارة والمجمدات والمطاعم، لضمان سلامة المنتجات الغذائية المعروضة خلال عيد الأضحى. وأسفرت هذه الحملات عن ضبط كميات من اللحوم والدواجن غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة. وتستمر هذه الحملات بشكل يومي لضبط الأسواق والتأكد من صلاحية المعروضات، ومكافحة الذبح خارج المجازر، لضمان وصول لحوم حمراء مطابقة للمواصفات، ومتابعة جاهزية المجازر وتوفير أدوات النظافة والمياه وخاتم الذبح الرسمي.