سعر الطماطم في مصر.. توقعات بوصول الكيلو إلى 30 جنيهًا ونقيب الفلاحين يحدد موعد الانفراجة

في موجة غلاء جديدة تضرب الأسواق المصرية، قفز سعر الطماطم بشكل مفاجئ ليصبح حديث الشارع، مثيرًا قلق ملايين الأسر التي تعتبرها مكونًا أساسيًا على مائدتها. وفي هذا السياق، كشف الخبير الزراعي حسين أبو صدام، نقيب عام الفلاحين، عن توقعاته للفترة المقبلة، محددًا سقفًا سعريًا جديدًا وموعدًا لانتهاء الأزمة التي وصفها بـ”المؤقتة”.

فقد شهدت الأيام القليلة الماضية من شهر سبتمبر ارتفاعًا جنونيًا في أسعار الطماطم تجاوز 60%، حيث تراوح سعر الكيلو للمستهلك بين 10 جنيهات في المناطق الشعبية ليصل إلى 20 و25 جنيهًا في مناطق أخرى، وهو ما أثار حالة من الجدل حول أسباب هذه القفزة غير المسبوقة في “المجنونة” كما يطلق عليها المصريون.

توقعات باستمرار الأزمة حتى أكتوبر

أكد نقيب الفلاحين، في تصريحات خاصة، أن موجة الارتفاع الحالية في سعر الطماطم من المتوقع أن تستمر على مدار شهر سبتمبر الجاري وتمتد طوال شهر أكتوبر المقبل. وتوقع أبو صدام أن يصل متوسط سعر الكيلو خلال هذه الفترة إلى 30 جنيهًا في بعض المناطق، مرجعًا ذلك إلى مجموعة من العوامل المتداخلة التي أثرت على حجم المعروض في الأسواق.

وأضاف أن هذه الأزمة، رغم حدتها، إلا أنها ظرفية ومؤقتة، وأن الانفراجة قادمة لا محالة مع تغيرات الدورات الزراعية. وطمأن المستهلكين بأن الأسعار ستعاود الانخفاض تدريجيًا مع بداية شهر نوفمبر المقبل، بالتزامن مع بدء حصاد محصول العروة الشتوية الذي سيعيد التوازن إلى السوق مرة أخرى.

لماذا ارتفع سعر الطماطم بهذا الشكل؟

فسّر “أبو صدام” أسباب أزمة الطماطم الحالية بأنها تعود بشكل أساسي إلى ما يُعرف بـ “فاصل العروات”، وهي الفترة الزمنية التي تفصل بين نهاية حصاد المحصول الصيفي وبداية إنتاج المحصول الشتوي. وأوضح أن هذه الفترة تمتد في العادة من 15 إلى 20 يومًا، وتشهد نقصًا طبيعيًا في المعروض، لكنها تفاقمت هذا العام لعدة أسباب.

يأتي على رأس هذه الأسباب الظروف المناخية القاسية التي شهدتها البلاد، حيث أدت موجة الحر الشديدة إلى تلف أجزاء كبيرة من المحصول وزيادة نسبة “الهالك”، مما قلّص الكميات الصالحة للبيع. كما أن بعض المزارعين أحجموا عن الاهتمام بمحاصيلهم بعد فترات سابقة من انخفاض الأسعار، وهو ما أثر سلبًا على حجم وجودة الإنتاج الحالي، مما يوضح تأثير التغيرات المناخية على الأمن الغذائي.

مصر والطماطم بالأرقام.. اكتفاء ذاتي وفائض للتصدير

على الرغم من الأزمة الحالية، تُعد مصر من كبار منتجي الطماطم على مستوى العالم، حيث تمتلك القدرة على تحقيق الاكتفاء الذاتي وتصدير الفائض. وأشار نقيب الفلاحين إلى أن الأرقام الرسمية تؤكد قوة هذا القطاع، ويمكن تلخيصها في النقاط التالية:

• المساحة المزروعة: تبلغ مساحة زراعة الطماطم في مصر حوالي 500 ألف فدان سنويًا.
• حجم الإنتاج: يتجاوز إجمالي الإنتاج السنوي 6.5 مليون طن من مختلف العروات.
• الاستهلاك المحلي: يستهلك السوق المصري نحو 6 ملايين طن سنويًا.
• الفائض والفاقد: يصل الفائض عن حاجة السوق، بعد احتساب نسبة الهالك الطبيعي، إلى أكثر من 500 ألف طن.
• الصادرات: تصل صادرات مصر من الطماطم الطازجة إلى حوالي 150 ألف طن سنويًا، يتم توجيهها للعديد من الأسواق العالمية.

هذه الأرقام تؤكد أن أسعار الطماطم في مصر لا تعاني من أزمة هيكلية في الإنتاج، بل هي أزمة موسمية مرتبطة بعوامل محددة، مما يعزز الثقة في قدرة السوق على استعادة استقراره قريبًا مع دخول المحاصيل الجديدة وزيادة المعروض.