البروتين النباتي: سر طول العمر؟.. العدس والحمص يزيدان من متوسط الأعمار

كتب: أحمد محمود

في اكتشاف قد يُغير نظرتنا إلى الغذاء والصحة، كشف موقع «أبونيت.دي» الألماني، البوابة الرسمية للصيادلة الألمان، أن البروتين النباتي، الموجود بوفرة في العدس والحمص والبازلاء، يلعب دورًا هامًا في إطالة العمر. وقد جاء هذا الكشف المثير عقب تحليل بيانات عالمية أظهرت وجود علاقة بين استهلاك البروتين النباتي ومتوسط العمر المتوقع.

البروتين النباتي وعلاقته بطول العمر

أشار التحليل إلى أن الشعوب التي تعتمد بشكل أكبر على البروتين النباتي في نظامها الغذائي تتمتع بمتوسط عمر أطول مقارنةً بالشعوب التي تستهلك كميات أقل. ويُعزى ذلك إلى الفوائد الصحية المتعددة للبروتين النباتي، فهو غني بالألياف والفيتامينات والمعادن، كما أنه خالٍ من الكوليسترول والدهون المشبعة، مما يساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة.

مصادر البروتين النباتي

تعتبر البقوليات، مثل العدس والحمص والبازلاء، من أهم مصادر البروتين النباتي. كما يمكن الحصول عليه من مصادر أخرى متنوعة، مثل المكسرات والبذور والحبوب الكاملة والخضراوات الورقية. لذا، يُنصح بتنويع مصادر البروتين النباتي في النظام الغذائي للاستفادة القصوى من فوائده.

نصائح لزيادة استهلاك البروتين النباتي

• إضافة العدس أو الحمص إلى السلطات والشوربات.
• تناول الحمص كوجبة خفيفة صحية.
• استبدال اللحوم بالبروتين النباتي في بعض الوجبات.