تحذيرات من «فخ القهوة».. كيف يحمي الشاي عظام النساء بعد الستين؟

كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة فلندرز الأسترالية عن تأثيرات متباينة للمشروبات اليومية الأكثر شعبية على صحة عظام النساء فوق سن الخامسة والستين، محذرة من أن العادات الغذائية قد تكون عاملاً حاسماً في مواجهة مخاطر الكسور. وتكتسب هذه النتائج أهمية مضاعفة مع بلوغ النساء سن اليأس، وهي مرحلة تشهد تاريخياً انخفاضاً حاداً في مستويات هرمون الإستروجين الذي يعمل كدرع واقية لتجديد الخلايا العظمية، ما يترك امرأة من بين كل ثلاث عرضة للإصابة بهشاشة العظام، وهي حالة تجعل الهيكل العظمي هشاً وسهل الكسر.

ورصد الباحثون تراجعاً ملموساً في كثافة المعادن داخل عظام الحوض لدى النساء اللواتي يستهلكن أكثر من خمسة أكواب من القهوة يومياً، حيث يؤدي الإفراط في الكافيين إلى إعاقة قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم، وهو العنصر الأساسي لصلابة العظام. بينما ارتبط استهلاك القهوة بتدهور أكبر في عظام الفخذ عند اقترانها بتناول الكحول، ما يشير إلى أن دمج هذه المواد يضاعف من سرعة تآكل الكتلة العظمية بشكل يفوق تأثير كل منها على حدة.

حللت الدراسة، المنشورة في دورية (Nutrients)، بيانات 9700 امرأة أميركية على مدار عشر سنوات، واستخدمت فحص الأشعة السينية المزدوجة لقياس مستوى المعادن في أجزاء حيوية من الهيكل العظمي تشمل مفصل الورك وعنق الفخذ.

في المقابل، برز الشاي كخيار داعم لبناء العظام، حيث سجلت النساء اللواتي يشربنه بانتظام مستويات أعلى من كثافة المعادن في منطقة الحوض. ويعزو العلماء هذا التأثير إلى مركبات طبيعية في الشاي تسمى «الكاتيكين»، وهي مواد فعالة تعمل على تحفيز الخلايا المسؤولة عن بناء العظم وترميمه، وقد أظهرت هذه المركبات فاعلية خاصة لدى النساء اللواتي يعانين من زيادة الوزن.

وأكد عالم الأوبئة إنو ليو، أن التحسينات الطفيفة في قوة العظام تترجم عملياً إلى انخفاض كبير في معدلات الإصابة بالكسور على نطاق واسع. ومع أن الكالسيوم وفيتامين (د) يظلان حجر الزاوية في الوقاية، إلا أن ليو أوضح أن الاعتدال هو المفتاح، مشيراً إلى أن كوباً من الشاي قد يكون خطوة بسيطة لكنها مؤثرة نحو هيكل عظمي أكثر صموداً مع التقدم في السن.