تناول الأطعمة فائقة المعالجة يضاعف خطر الإصابة بالشلل الرعاش!
كتب: أحمد محمود
في ظل تزايد الاعتماد على الأطعمة المصنعة والمعالجة بشكل كبير، تأتي دراسة جديدة لتحذر من مخاطرها الصحية المدمرة، وتحديدًا ارتباطها بمرض باركنسون، المعروف أيضًا باسم الشلل الرعاش. فقد أظهرت الدراسة أن الاستهلاك اليومي لهذه الأطعمة قد يزيد من احتمالية الإصابة بهذا المرض العصبي المزمن بأكثر من الضعف.
خطر يهدد عشاق الأطعمة المصنعة
أكدت الدراسة، التي أجريت على عينة كبيرة من الأفراد، وجود علاقة وطيدة بين تناول الأطعمة فائقة المعالجة وزيادة خطر الإصابة بـالشلل الرعاش. وتشمل هذه الأطعمة الوجبات السريعة، والمشروبات الغازية، والحلويات المعبأة، وغيرها من المنتجات التي تحتوي على نسب عالية من السكريات والدهون المتحولة والمواد الحافظة.
ما هي الأطعمة فائقة المعالجة؟
تُعرّف الأطعمة فائقة المعالجة بأنها الأطعمة التي خضعت لعمليات تصنيع مكثفة، وغالبًا ما تحتوي على إضافات صناعية لتحسين المذاق والمظهر وإطالة فترة الصلاحية. ونتيجة لهذه العمليات، تفقد هذه الأطعمة قيمتها الغذائية وتصبح غنية بالسعرات الحرارية الفارغة. وتشمل بعض الأمثلة على هذه الأطعمة:
- اللحوم المصنعة
- المشروبات الغازية
- الوجبات الجاهزة
الشلل الرعاش: مرض عصبي مزمن
مرض باركنسون هو اضطراب عصبي يؤثر على حركة الجسم ويتطور ببطء مع مرور الوقت. وتشمل أعراضه الرعاش، وتيبس العضلات، وصعوبة في المشي والتوازن. وتُشير الدراسة إلى أن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، والحد من استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة، قد يلعب دورًا هامًا في الوقاية من هذا المرض.
