استقرار أسعار الدواجن وتراجع البيض في الأسواق المصرية

شهدت أسعار الدواجن في مصر حالة من الاستقرار النسبي اليوم الأربعاء 29 أكتوبر 2025، حيث ثبتت أسعار الفراخ البيضاء والساسو عند معدلاتها الأخيرة. في المقابل، حملت أسعار البيض نبأ سارًا للمستهلكين بتراجع ملحوظ في سعر الكرتونة، مما يعكس متغيرات جديدة في ديناميكيات العرض والطلب داخل السوق المصري.

حافظت أسعار الفراخ البيضاء على ثباتها في تعاملات اليوم، لتسجل في بورصة الدواجن الرئيسية ما بين 60 و61 جنيهًا للكيلو. هذا السعر يصل إلى المستهلك النهائي في الأسواق المحلية متراوحًا بين 70 و71 جنيهًا، وهو فارق سعري يعكس بشكل مباشر تكاليف النقل والتوزيع وهامش الربح لتجار التجزئة، وهي حلقة تؤثر بشكل مباشر على أسعار المستهلك النهائية.

ثبات الساسو والبلدي

على نفس المنوال، استقرت أسعار الفراخ الساسو (الحمراء) لتتداول في البورصة بين 85 و86 جنيهًا، وتُباع للمواطنين بسعر يتراوح من 95 إلى 96 جنيهًا. أما الفراخ البلدي، التي يفضلها قطاع كبير من المصريين، فقد سجلت سعرًا يتراوح بين 114 و115 جنيهًا للكيلو، لتصل إلى المستهلك بسعر يقارب 125 جنيهًا، مما يظهر استمرار الطلب المرتفع عليها رغم سعرها.

وفيما يخص منتجات الدواجن المصنعة، ظل سعر كيلو البانيه يتأرجح بين 200 و210 جنيهات، وهو سعر يختلف بشكل ملحوظ من منطقة لأخرى ومن متجر لآخر، ويعتمد بشكل كبير على جودة التقطيع والتغليف والعلامة التجارية التي تقدمه.

انخفاض ملحوظ في أسعار البيض

جاءت المفاجأة الإيجابية من سوق البيض، حيث تراجع سعر البيض اليوم بقيمة 3 جنيهات للكرتونة، في خطوة قد تخفف العبء عن كاهل الأسر المصرية. هذا الانخفاض قد يكون مؤشرًا على استقرار أسعار الأعلاف مؤخرًا أو زيادة في حجم الإنتاج المحلي، مما يعزز المعروض في الأسواق ويضغط على الأسعار نحو الانخفاض.

• سعر كرتونة البيض الأحمر: سجل سعر الجملة 137 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك بنحو 147 جنيهًا.
• سعر كرتونة البيض الأبيض: بلغ سعر الجملة 132 جنيهًا، ليُباع للمستهلك بسعر 142 جنيهًا.

يعكس المشهد العام لسوق الدواجن اليوم حالة من الترقب الحذر، فبينما يمثل استقرار أسعار الفراخ اليوم مؤشرًا إيجابيًا على توازن العرض والطلب، يأتي تراجع أسعار البيض ليمنح دفعة للمستهلكين. وتبقى العوامل المؤثرة مثل تكلفة الإنتاج وأسعار مدخلاته هي المحدد الرئيسي لاتجاهات الأسعار في الفترة المقبلة.