طفرة في إنتاج الدواجن بمصر.. والاتحاد يؤكد: فائض كبير وتوجه للتصدير

كشفت بيانات حديثة، نقلتها تقارير اقتصادية دولية متابعة للأسواق الناشئة، عن طفرة في إنتاج الدواجن وبيض المائدة بمصر. وأكد الاتحاد العام لمنتجي الدواجن أن حجم الإنتاج اليومي من الدجاج يشهد تزايدًا مستمرًا، حيث بلغ نحو 4.8 مليون فرخة يوميًا.

وأشار الاتحاد إلى أن هذا الرقم يمثل زيادة قدرها 800 ألف فرخة يوميًا مقارنة بالعام الماضي. كما ارتفع إنتاج بيض المائدة ليصل إلى 1.5 مليون طبق يوميًا، بزيادة قدرها 500 ألف طبق عن الفترة السابقة.

وأوضح الاتحاد، في اجتماع ضم ممثلي الشعب المختلفة، أن السوق المحلي يشهد حاليًا فائضًا في المعروض من منتجات الدواجن. يتجاوز هذا الفائض حجم الاستهلاك بنسبة 20% من إجمالي الإنتاج، ما يؤكد تحقيق الاكتفاء الذاتي.

وشدد الاتحاد على أن المنتج المصري من اللحوم البيضاء وبيض المائدة يتمتع بجودة عالية، ويطابق المواصفات العالمية، كما أنه معتمد من منظمة الصحة العالمية. هذه الخصائص تجعله مؤهلاً للتصدير والمنافسة بقوة في الأسواق الخارجية.

تجري مباحثات حاليًا مع وزارة الزراعة لفتح أسواق تصديرية جديدة أمام منتجات الدواجن المصرية. تستهدف هذه المباحثات عددًا من الدول العربية والأفريقية، بهدف زيادة حجم الإنتاج ودعم الاقتصاد الوطني، دون التأثير سلبًا على المستهلك المحلي.

وفي سياق آخر، أشار الاتحاد إلى أن الزيادة الأخيرة في أسعار الدواجن بالسوق تأتي لتصحيح مسار القطاع. جاء هذا التصحيح بعد فترات طويلة شهدت بيع المنتجات بأقل من تكلفة الإنتاج، وهو ما يهدف إلى ضمان استدامة الصناعة وحماية صغار المربين من الخروج من المنظومة.

يعمل القطاع الداجني بكامل مراحله الإنتاجية بصورة منتظمة. يشمل ذلك إنتاج الجدود وأمهات البياض والتسمين وبيض المائدة والدجاج الحي. يأتي ذلك في ظل توافر جميع مدخلات الإنتاج واستقرار سعر النقد الأجنبي بالبنوك.

يقدم الاتحاد دعمًا مستمرًا للمنتجين بمختلف أحجامهم، مع إيلاء اهتمام خاص لصغار المنتجين. تخضع عملية الإنتاج، من المزارع وحتى وصول المنتج للمستهلك، لمتابعة واختبارات دورية من الهيئة العامة للخدمات البيطرية وقطاع الإنتاج الحيواني بوزارة الزراعة، لضمان سلامة المنتج وجودته.

وأفاد الاتحاد بأن أسعار منتجات الدواجن تتحدد بآلية العرض والطلب. الارتفاع الذي شهده السوق خلال الأسبوع الحالي يعد نتيجة طبيعية لزيادة الطلب، وإعادة التوازن بين العرض والطلب. تزامن ذلك مع قيام الأسر المصرية والمطاعم وفاعلي الخير بتخزين احتياجاتهم لشهر رمضان، إضافة إلى بداية موسم السياحة الشتوية.

وأكد الاتحاد العام لمنتجي الدواجن أن جميع منتجات الدواجن من الدجاج وبيض المائدة ستظل متوفرة بكميات كافية خلال شهر رمضان الكريم، نافيًا حدوث أي عجز في حجم الإنتاج.