أسعار الخضروات اليوم: استقرار الطماطم وتباين لافت في باقي الأصناف

شهدت أسواق الخضروات في مصر اليوم، الأربعاء 15 أكتوبر 2025، حالة من التباين الملحوظ في الأسعار، فبينما حافظت أصناف أساسية مثل الطماطم على استقرارها، سجلت سلع أخرى ارتفاعات لافتة، ما يعكس ديناميكيات العرض والطلب الموسمية التي تؤثر بشكل مباشر على ميزانية الأسرة المصرية.

ووفقًا للبيانات الرسمية الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء، تراوح متوسط أسعار الطماطم بين 19.27 و25 جنيهًا للكيلو، وهو معدل مستقر نسبيًا. في المقابل، سجلت أسعار البطاطس، وهي من السلع الاستراتيجية، متوسط سعر بلغ 13.62 جنيه للكيلو.

يأتي هذا التباين في وقت يتزامن مع الفواصل بين العروات الزراعية، حيث تنتهي محاصيل الموسم الصيفي وتبدأ الاستعدادات للموسم الشتوي. هذا التحول الموسمي يؤثر بشكل مباشر على حجم المعروض في الأسواق، وهو ما يفسر استقرار أسعار بعض المنتجات ووفرتها، مقابل ارتفاع تكاليف الإنتاج والنقل لأصناف أخرى.

أصناف تسجل ارتفاعات لافتة

على الجانب الآخر، قفزت أسعار بعض الأصناف بشكل ملحوظ، حيث بلغ متوسط سعر الكرنب 38.29 جنيه للواحدة، وهو سعر مرتفع يعزوه التجار إلى بداية موسمه. كما واصل الليمون البلدي تسجيل مستويات سعرية عالية بمتوسط 31.76 جنيه للكيلو، فيما سجلت الكوسة سعرًا مرتفعًا أيضًا بلغ 25.11 جنيه للكيلو.

قائمة أسعار الخضروات الأخرى

أما باقي الأصناف الرئيسية في السوق المصري، فقد جاءت أسعارها متوافقة مع حركة العرض والطلب، حيث شهدت أسعار البصل في أسواق القاهرة تفاوتًا ملحوظًا ليتراوح بين 14.7 و20 جنيهًا للكيلو. وفيما يلي قائمة بمتوسط أسعار باقي الخضروات:

• خيار الصوب: 20.49 جنيه/كيلو.
• الملوخية: 15.21 جنيه/كيلو.
• اللفت: 7.65 جنيه/كيلو.

يعكس هذا المشهد السعري المتفاوت حالة السوق الحالية التي تتأثر بعوامل متعددة، وهو ما يضع المستهلكين أمام تحديات مستمرة لتأمين احتياجاتهم الأساسية من الخضروات، في ظل ترقب لما ستؤول إليه أسعار الخضروات اليوم خلال الفترة المقبلة مع دخول المحاصيل الشتوية الجديدة بكامل طاقتها.