المطبخ العالمي في غزة: أمل وسط الحصار والجوع

كتب: ياسر الجندي

وصل خوسيه أندريس، مؤسس المطبخ العالمي، إلى قطاع غزة لتفقد الوضع الإنساني والوقوف على عمل المطبخ الذي يقدم الطعام لمئات الآلاف من سكان القطاع المحاصرين.

وأشاد أندريس بصمود الشعب الفلسطيني في تغريدة على منصة “إكس”، قائلاً: “رأيت صمودًا لا يلين، أناسًا لا ييأسون من مساعدة بعضهم، مجتمعات تتضافر لتحقيق المستحيل، كطهي مئات الآلاف من الوجبات يوميًا لما يقارب عامين، فلسطينيون يطبخون للفلسطينيين، أناس يساعدون بعضهم البعض.”

تواصل القصف والحصار

في ظل استمرار القصف الإسرائيلي الجوي والمدفعي على غزة، وتصاعد التهديدات بعملية برية واسعة، تتفاقم الأزمة الإنسانية في القطاع المحاصر منذ أكتوبر 2023. ويعاني السكان من نقص حاد في الماء والغذاء والدواء، وسط تحذيرات أممية من كارثة إنسانية وشيكة ما لم يُسمح بدخول المساعدات بشكل عاجل وآمن.

اقتحام مركز إغاثة وحصار للمدنيين

حاصرت دبابات الاحتلال الإسرائيلي مئات الفلسطينيين داخل مركز إغاثة أمريكي شمال رفح، المعروف بـ”مركز الشاكوش”. وأفادت وسائل إعلام فلسطينية باستشهاد مواطن وإصابة آخرين جراء إطلاق النار من قبل جنود الاحتلال قبل حصار واعتقال عدد من المدنيين.

مناشدة أممية لوقف الهجمات

دعا مكتب الأمم المتحدة لحقوق الإنسان في الأرض الفلسطينية المحتلة، جيش الاحتلال الإسرائيلي إلى الوقف الفوري للهجمات على الفلسطينيين العاملين في مجال الإغاثة الإنسانية، مؤكدًا أن هذه الهجمات فاقمت من معاناة المدنيين والمجاعة في غزة. ووثق المكتب 11 هجومًا على فرق الإغاثة منذ بداية أغسطس.