هدوء حذر في أسواق الدواجن.. استقرار الأسعار يطرح تساؤلات حول المستقبل

خيم الهدوء على أسواق الدواجن في مصر مع بداية تعاملات الأسبوع، حيث شهدت أسعار الدواجن استقرارًا ملحوظًا اليوم الاثنين، 10 نوفمبر 2025، داخل بورصة الدواجن والأسواق المحلية. يأتي هذا الثبات بعد تراجع طفيف شهدته الأسعار نهاية الشهر الماضي، مما يضع المنتجين والمستهلكين في حالة من الترقب لمسار السوق خلال الفترة المقبلة.

استقرار يسيطر على الأسعار

في التفاصيل، استقر سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة عند 61 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك بسعر يتراوح حول 73 جنيهًا، وهو مستوى يعكس توازنًا حاليًا بين العرض والطلب. في المقابل، حافظت أسعار الفراخ “الساسو” على مستوياتها عند 89 جنيهًا تسليم أرض المزرعة، لتباع في المحال التجارية بنحو 98 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت الفراخ البلدي 102 جنيه في المزرعة و112 جنيهًا للمستهلك النهائي.

دلالات المشهد الحالي

يرى مراقبون أن هذا الاستقرار النسبي يعود إلى عدة عوامل، أبرزها ثبات تكاليف الأعلاف في الفترة الأخيرة وتوافر المعروض الذي يلبي حجم الطلب الحالي. وفي هذا السياق، يقول المحلل الاقتصادي أحمد شيحة في تصريح لـ “نيل نيوز”: “إن السوق تشهد فترة من الهدوء الحذر، لكنها تظل مرهونة بمتغيرات أساسية مثل أسعار مدخلات الإنتاج عالميًا والسياسات الحكومية لضبط السوق”. ويشير شيحة إلى أن تحركات جهاز حماية المنافسة الأخيرة ضد الممارسات الاحتكارية في سوق الكتاكيت قد تكون بدأت تؤتي ثمارها في تحقيق قدر من الانضباط.

على صعيد المنتجات الأخرى، تراوح سعر كيلو البانيه، الذي يعد مؤشرًا مهمًا للقدرة الشرائية للأسر، بين 200 و210 جنيهات. كما استقر سعر الكتكوت الأبيض عند 25 جنيهًا، وهو سعر لا يزال مرتفعًا نسبيًا وقد يشكل ضغطًا على تكلفة دورات الإنتاج المستقبلية، مما يثير تساؤلات حول مدى استدامة استقرار أسعار الدواجن على المدى المتوسط.

سوق البيض.. استقرار مماثل

لم يكن سوق البيض ببعيد عن مشهد الاستقرار، حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض 138 جنيهًا تسليم المزرعة، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 145 جنيهًا. أما البيض البلدي، فقد حافظ على سعره عند 160 جنيهًا للكرتونة، وهي أسعار تعكس هدوءًا في الطلب وتوازنًا في الإنتاج المحلي لهذا المنتج الحيوي.

في المحصلة، يبدو أن قطاع الدواجن في مصر يمر بمرحلة انتقالية، حيث نجح في تحقيق استقرار سعري مؤقت. لكن التحديات المستقبلية، وعلى رأسها تقلبات أسعار الأعلاف العالمية واقتراب فصل الشتاء الذي ترتفع فيه تكاليف التدفئة، تظل عوامل رئيسية ستحدد مسار أسعار الدواجن خلال الأشهر القادمة، وتضع استمرارية هذا الهدوء على المحك.