استقرار حذر في أسواق الدواجن.. هدوء يسبق تقلبات محتملة؟

سادت حالة من الاستقرار الحذر على أسعار الدواجن في السوق المصرية اليوم، الأحد، حيث استقرت الأسعار في بورصة الدواجن والمحال التجارية عند مستوياتها المسجلة نهاية الشهر الماضي. ويأتي هذا الهدوء النسبي في وقت يترقب فيه كل من المنتج والمستهلك اتجاهات السوق المستقبلية في ظل تحديات اقتصادية متزايدة.

توازن دقيق بين العرض والطلب

وفقًا لآخر تحديثات البورصة، استقر سعر كيلو الفراخ البيضاء تسليم أرض المزرعة عند 61 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك بسعر يتراوح حول 73 جنيهًا. هذا الثبات لا يعكس مجرد توازن بين العرض والطلب، بل يشير إلى حالة من الترقب لدى المربين الذين يواجهون تكاليف إنتاج متغيرة، أبرزها أسعار الأعلاف التي ترتبط بشكل مباشر بسعر صرف العملات الأجنبية.

في السياق ذاته، حافظت أسعار الفراخ “الساسو” على مستوياتها عند 89 جنيهًا في المزرعة، لتباع للمستهلك بنحو 98 جنيهًا، بينما سجلت الفراخ البلدي، التي تستهدف شريحة مختلفة من المستهلكين، 102 جنيه في المزرعة لتصل إلى 112 جنيهًا في الأسواق، مما يعكس التمايز في تكاليف التربية والطلب على كل نوع.

تكلفة الإنتاج.. التحدي الأكبر

يرى محللون أن استقرار الأسعار الحالي قد يكون مؤقتًا، حيث لا تزال حلقات الإنتاج تواجه ضغوطًا كبيرة. فسعر الكتكوت الأبيض الذي يبلغ 25 جنيهًا يمثل عبئًا أوليًا على المربين، يضاف إليه أسعار الأعلاف والأدوية البيطرية. وفي هذا الصدد، يقول الخبير الاقتصادي، الدكتور علي الإدريسي، لـ”نيل نيوز”: “إن استقرار أسعار الدواجن مرهون باستقرار تكاليف مستلزمات الإنتاج، وأي تحرك في أسعار الأعلاف أو سعر الصرف قد يكسر هذا الهدوء سريعًا وينعكس مباشرة على السعر النهائي للمستهلك”.

ويعيد هذا الوضع إلى الأذهان التحركات السابقة لـجهاز حماية المنافسة لضبط سوق مستلزمات الإنتاج، مما يؤكد أن استقرار قطاع الدواجن يتطلب رقابة مستمرة لضمان عدم وجود ممارسات احتكارية تؤثر على ملايين العاملين في هذه الصناعة الحيوية.

أسعار البيض.. استقرار يلامس القدرة الشرائية

على صعيد متصل، شهدت أسعار البيض استقرارًا مماثلًا، حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض 138 جنيهًا، والبيض الأحمر 145 جنيهًا، بينما بلغ سعر كرتونة البيض البلدي 160 جنيهًا. وتعتبر هذه الأسعار مؤشرًا مهمًا للقدرة الشرائية للأسر المصرية، حيث يمثل البيض مصدرًا أساسيًا للبروتين بأسعار معقولة مقارنة باللحوم الحمراء.

في المحصلة، يعكس المشهد الحالي في سوق الدواجن توازنًا هشًا. فبينما يوفر الاستقرار الحالي متنفسًا للمستهلك، يظل المنتجون في حالة تأهب لأي متغيرات قد ترفع تكاليفهم، مما يجعل مستقبل أسعار الدواجن مفتوحًا على كافة الاحتمالات خلال الفترة المقبلة، خاصة مع اقتراب فصل الشتاء الذي يشهد عادةً تغيرًا في أنماط الاستهلاك ومعدلات الإنتاج.