أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء: قفزات سعرية قبل عيد الأضحى.. تعرف على أرخص الأنواع

كتب: أحمد السيد

مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تشهد أسواق اللحوم في مصر حالة من الترقب والانتظار، وسط تفاوت ملحوظ في أسعار اللحوم البلدية والمستوردة اليوم الثلاثاء 20 مايو 2025. تتنوع الخيارات أمام المواطنين بين محال الجزارة التقليدية، والسلاسل التجارية الكبرى، والمنافذ الحكومية التي تسعى جاهدة لتوفير بدائل بأسعار مخفضة.

ارتفاع أسعار اللحوم البلدية في الأسواق

سجلت أسعار اللحوم البلدية ارتفاعًا ملحوظًا في محال الجزارة بالقاهرة والجيزة، حيث تراوح سعر كيلو العجالي بين 380 و430 جنيهًا، تبعًا لنوع القطعية وجودتها. وبلغ سعر الكفتة البلدية حوالي 350 جنيهًا، بينما تفاوت سعر المفروم البلدي بين 280 و350 جنيهًا للنوع العادي، وقفز سعر المفروم الفاخر إلى 480 جنيهًا. أما الضأن البلدي، فسجل 520 جنيهًا للكيلو. كما تراوحت أسعار الكبدة الكندوز بين 380 و480 جنيهًا، بينما استقر سعر اللحوم الجملي عند 380 جنيهًا.

المنافذ الحكومية: ملاذ المواطن الباحث عن أسعار مناسبة

توفر المنافذ الحكومية التابعة لوزارات التموين والزراعة والداخلية، بالإضافة إلى فروع مبادرتي “حياة كريمة” و”أمان”، لحومًا طازجة بأسعار مخفضة، حيث يبلغ سعر الكيلو حوالي 290 جنيهًا، وهو ما ينطبق أيضًا على سعر عرق التربيانكو. كما تقدم هذه المنافذ الكبدة بسعر 280 جنيهًا، وتتراوح أسعار الفلتو والاسكالوب والستيك بين 420 و500 جنيهًا، مع توفير لحوم الضأن بسعر 350 جنيهًا.

عروض متنوعة وأسعار متفاوتة في السوبر ماركت

تشهد سلاسل السوبر ماركت تفاوتًا في أسعار اللحوم بين الفروع. ويبلغ سعر كيلو البرجر البقري وكفتة داوود باشا والسجق البلدي نحو 350 جنيهًا، في حين يصل سعر السجق المخصوص إلى 380 جنيهًا، والانتركوت إلى 430 جنيهًا. أما اللحوم المجمدة، فيتراوح سعر الكندوز المجمد حول 250 جنيهًا للكيلو، والمفروم المستورد 240 جنيهًا، والكبدة المجمدة 145 جنيهًا، بينما يتراوح سعر السجق المستورد بين 155 و170 جنيهًا.

اللحوم المستوردة: خيار اقتصادي في متناول اليد

مع تزايد الاعتماد على اللحوم المستوردة، سجل سعر اللحوم البرازيلية 250 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعار الجاموسي المستورد والبتلو الأسترالي بين 240 و250 جنيهًا. وسجل الكباب حلة المستورد 250 جنيهًا، والكبدة الجملية 440 جنيهًا، فيما بلغ سعر الدهن البقري والجملي 180 جنيهًا.

أسعار اللحوم القائم: مؤشر لأسعار الأضاحي

مع اقتراب عيد الأضحى، تراوح سعر الكيلو القائم للعجول المستوردة (الأوكراني، الإسباني، الكولومبي) بين 185 و190 جنيهًا، فيما سجل الكيلو القائم للبقري المحلي 180 جنيهًا، وللجاموسي 160 جنيهًا. وتراوحت أسعار رأس البقر الوالدة بين 80 و100 ألف جنيه، والجاموسة بين 60 و110 آلاف جنيه. وتبدأ أسعار الأضاحي الصغيرة من 7000 جنيه، وتصل إلى 40 ألف جنيه للأضاحي الكبيرة.

عوامل تؤثر على أسعار اللحوم

يتأثر تباين أسعار اللحوم بعدة عوامل، منها ارتفاع تكلفة الأعلاف، واختلاف جودة الذبيحة، وتكاليف الذبح والنقل والتبريد، والإقبال المتزايد على اللحوم البلدية رغم ارتفاع سعرها. وتسعى الدولة لزيادة المعروض من اللحوم من خلال التوسع في الاستيراد وتكثيف المعروض في المنافذ الحكومية.

استعدادات مكثفة لموسم الأضاحي

تعكس أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء حالة السوق المصرية المتقلبة، مع استعدادات مكثفة لموسم الأضاحي. ومن المتوقع أن تؤثر زيادة حركة البيع والشراء على الأسعار. ويُنصح المواطنون بالشراء من المنافذ الحكومية التي توفر اللحوم بأسعار مناسبة وجودة مقبولة.