أسعار السمك اليوم: استقرار البلطي يقابل قفزات في الجمبري والسبيط

شهدت أسعار السمك اليوم في الأسواق المصرية تبايناً واضحاً، اليوم الأربعاء 29 أكتوبر 2025، حيث حافظت الأصناف الشعبية على استقرارها النسبي، بينما سجلت المأكولات البحرية الفاخرة ارتفاعات ملحوظة. وتعكس هذه الأرقام، الصادرة عن بوابة الأسعار التابعة لمجلس الوزراء، ديناميكيات العرض والطلب التي تحكم واحدة من أهم السلع الغذائية في مصر.

يأتي هذا التباين في وقت يولي فيه المواطن المصري اهتماماً كبيراً بتكلفة البروتين، خاصة السمك البلطي الذي يمثل مكوناً أساسياً على المائدة المصرية. إن استقرار أسعاره يعد مؤشراً إيجابياً، في حين أن تحركات أسعار الجمبري والسبيط غالباً ما ترتبط بعوامل موسمية وتكاليف تشغيل أساطيل الصيد، مما يجعلها أكثر حساسية للتغيرات الاقتصادية.

أسعار المأكولات البحرية: تباين بين الأنواع

تصدر الجمبري الجامبو قائمة الأعلى سعراً، حيث بلغ متوسط سعره 576.8 جنيه للكيلو، تلاه السبيط بسعر 356.43 جنيه. وسجل الجمبري متوسط الحجم سعراً قدره 341.23 جنيه. هذه الأسعار المرتفعة تضع هذه الأصناف ضمن فئة السلع التي تستهدف شريحة استهلاكية محددة، وتتأثر بشكل مباشر بتكاليف الصيد والنقل والتبريد.

في المقابل، جاءت أسعار الأسماك المجمدة في مستويات أقل، مما يجعلها بديلاً اقتصادياً للعديد من الأسر. وفيما يلي قائمة بمتوسط أسعار أبرز الأصناف المتداولة في السوق اليوم:

• الكابوريا: 165.29 جنيه
• المرجان وسط: 138.43 جنيه
• الماكريل المجمد: 133.75 جنيه
• مكرونة سويسي: 117.72 جنيه
• السردين المجمد: 113.78 جنيه
• شعور: 200 جنيه
• حدادي: 77.94 جنيهًا

البلطي يتربع على عرش الاستقرار

حافظ سعر السمك البلطي، الأكثر استهلاكاً وشعبية، على مستويات أسعار مستقرة نسبياً، مما يوفر متنفساً للمستهلكين. وجاءت أسعاره متفاوتة حسب الحجم والنوع، حيث يعكس سعر “البلطي الممتاز” و”فيليه البلطي” زيادة في الطلب على المنتجات ذات الجودة العالية والمجهزة مسبقاً، وهو توجه ينمو في السوق المحلي.

• فيليه بلطي: 179.43 جنيه
• البلطي ممتاز: 108.72 جنيه
• البلطي أسواني: 97.86 جنيه
• البلطي الصغير: 74.06 جنيه