أسعار البيض في مصر: توقعات بانخفاض جديد يقترب من 100 جنيه للكرتونة

يشهد السوق المصري موجة من التراجع في أسعار البيض، وسط توقعات متفائلة باستمرار هذا الانخفاض خلال الفترة المقبلة. وتأتي هذه التطورات لتخفف من الأعباء على المستهلكين، بعد فترة من الارتفاعات المتتالية التي أثرت على تكلفة المعيشة الأساسية.

أكد حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية بـالغرفة التجارية، أن سعر كرتونة البيض قد انخفض بالفعل في الأسواق ليسجل ما بين 135 و140 جنيهًا. ويمثل هذا الرقم تراجعًا كبيرًا مقارنة بالأسعار السابقة التي تجاوزت حاجز 160 جنيهًا، مما يعكس تحسنًا ملموسًا في ديناميكيات العرض والطلب.

هذا الانخفاض لم يأتِ من فراغ، بل هو نتيجة مباشرة لزيادة المعروض من الإنتاج المحلي، مع بدء دخول دورات إنتاج جديدة من مزارع الدواجن إلى السوق. ويتزامن ذلك مع استقرار ملحوظ في أسعار الأعلاف، التي تشكل المكون الرئيسي في تكلفة الإنتاج، وهو ما يرتبط بدوره بتراجع سعر الدولار وتسهيل تدفق المواد الخام المستوردة.

توقعات مستقبلية للسوق

بناءً على المعطيات الحالية، توقع المنوفي أن يواصل سعر كرتونة البيض مسار الانخفاض ليقترب من حاجز 100 جنيه خلال الأيام القليلة المقبلة. ويشير هذا التوقع إلى أن العوامل التي أدت إلى التراجع الحالي، وعلى رأسها وفرة الإنتاج وتراجع تكاليفه، لا تزال مؤثرة وفعالة في ضبط إيقاع السوق.

التوازن المطلوب ودعم المنتجين

وفيما يعود هذا الانخفاض بالنفع المباشر على المستهلك المصري، شدد المنوفي على أهمية استمرار دعم مربي الدواجن المحليين. فالحفاظ على استقرار قطاع إنتاج الدواجن يضمن استمرارية الإمدادات بأسعار متوازنة، ويحول دون تكرار موجات الارتفاع التي شهدتها الأسواق في أوقات سابقة نتيجة أي اختلالات في منظومة الإنتاج.

أسعار البيض اليوم في المزارع

• سعر كرتونة البيض الأبيض أرض المزرعة: 135 جنيهًا.
• سعر كرتونة البيض الأحمر أرض المزرعة: 138 جنيهًا.
• سعر كرتونة بيض المائدة: 125 جنيهًا.