هدوء حذر في سوق الدواجن.. استقرار الأسعار يخفي تحديات هيكلية

يسود هدوء حذر أسعار الدواجن في السوق المصرية، حيث استقرت للأسبوع الثالث على التوالي، بعد تراجع طفيف لم يتجاوز الجنيه الواحد في سعر الكيلو. هذا الاستقرار، الذي يأتي في أعقاب فترة من التقلبات الحادة، يطرح تساؤلات أعمق حول مدى استدامته في ظل التحديات الاقتصادية التي تواجه قطاعًا حيويًا يمس الأمن الغذائي لملايين المصريين.

وفقًا لبيانات بورصة الدواجن الرئيسية وتجار التجزئة، تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء تسليم أرض المزرعة حول 85 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك في نطاق 93 إلى 95 جنيهًا. ويشمل هذا الاستقرار النسبي مختلف الأنواع الأخرى مثل الدواجن الساسو والبلدي، مما يعكس حالة من توازن العرض والطلب في الوقت الراهن.

دوافع الاستقرار.. توازن مؤقت أم سياسات ناجحة؟

يرجع مراقبون هذا الثبات في أسعار الدواجن إلى عدة عوامل متداخلة، أبرزها استقرار أسعار الأعلاف نسبيًا خلال الفترة الماضية، والتي تمثل أكثر من 70% من تكلفة الإنتاج. كما ساهمت جهود حكومية في توفير العملة الصعبة لمستوردي مستلزمات الإنتاج في تخفيف الضغط على المربين، مما أدى إلى انتظام دورات الإنتاج وتجنب حدوث فجوات في المعروض.

لكن هذا التوازن يبقى “هشًا ومعرضًا للاهتزاز مع أي متغيرات جديدة”، بحسب الدكتور علي مصيلحي، أستاذ الاقتصاد الزراعي بجامعة القاهرة. ويضيف في تصريح خاص لـ “نيل نيوز”: “الاستقرار الحالي هو نتيجة مباشرة لثبات سعر الصرف وتوافر الأعلاف، وأي اضطراب في هذين العاملين قد يعيد السوق إلى دائرة الارتفاعات السعرية مجددًا، وهو ما يتطلب سياسات طويلة الأجل لدعم الإنتاج المحلي من مدخلات الإنتاج”.

تحديات مستقبلية تلوح في الأفق

على الرغم من الهدوء الحالي، يواجه قطاع الدواجن تحديات هيكلية تتجاوز الأسعار اليومية. فصناعة الدواجن في مصر لا تزال شديدة التأثر بالأسواق العالمية، خاصة فيما يتعلق بأسعار الذرة وفول الصويا. وتشير تقديرات البنك المركزي المصري إلى أن فاتورة استيراد الأعلاف تشكل عبئًا كبيرًا على ميزان المدفوعات، مما يجعل القطاع رهينة للتقلبات العالمية وأسعار الشحن.

في الختام، يمثل استقرار أسعار الدواجن فرصة لالتقاط الأنفاس للمستهلك والمنتج على حد سواء، لكنه لا يجب أن يكون مدعاة للتهاون. فبناء منظومة داجنة قوية ومستدامة يتطلب رؤية استراتيجية تركز على تعميق المكون المحلي في صناعة الأعلاف، وتطوير السلالات، وفتح أسواق تصديرية جديدة، لتحويل التحديات الراهنة إلى فرص حقيقية لقطاع استراتيجي بالغ الأهمية.