استقرار هائم فوق حقل ألغام الأعلاف.. هل تنجو المزارع المصرية من فخ التكلفة؟

استقرار أسعار الفراخ البيضاء اليوم عند حاجز 61 جنيهًا للكيلو في المزارع المصرية لا يعكس مجرد هدوء عابر في الأسواق، بل يمثل نقطة توازن حرجة بين تكاليف الإنتاج المرتفعة وقدرة المستهلك الشرائية. هذا الثبات الذي يدخل يومه الرابع بعد تراجع طفيف بقيمة 5 جنيهات، يضع سعر البيع الفعلي للمستهلك عند 71 جنيهًا للكيلو، وهو هامش يراه مربون غير كافٍ لتغطية النفقات التشغيلية في ظل حساسية القطاع الشديدة لأسعار الصرف.

الهدوء الحالي في بورصة الدواجن يأتي في وقت يحاول فيه قطاع التسمين التعافي الكامل من آثار أزمة شح النقد الأجنبي التاريخية التي ضربت الأسواق بين عامي 2022 و2023، والتي تسببت حينها في خروج نحو 40% من صغار المربين من دورات الإنتاج بعد عجزهم عن تدبير فول الصويا والذرة الصفراء. وتمثل تكلفة إنتاج الدواجن اليوم، والتي تشكل الأعلاف نحو 70% إلى 75% من إجماليها، المحرك الأساسي لأي تحرك سعري صعودًا أو هبوطًا في الأسواق المحلية.

وتشير حركة البيع الحالية إلى أن الفراخ الساسو استقرت عند 100 جنيه في المزرعة و110 جنيهات للمستهلك، تزامناً مع ثبات أسعار الكتاكيت عند 26 جنيهاً في الشركات المنتجة. ويشير تقرير مراقبة الأسواق الصادر عن منظمة الأغذية والزراعة إلى أن استقرار أسعار الحبوب عالميًا ساهم نسبيًا في خفض وتيرة الضغوط على السوق المحلي، إلا أن الاستهلاك الشهري الضخم لمصر من مكونات الأعلاف والذي يتراوح بين 650 ألفًا و700 ألف طن، يجعل بورصة الدواجن الرئيسية في حالة ترقب مستمر لشحنات الموانئ.

سعر البانيه اليوم حافظ على مستويات تتراوح بين 200 و210 جنيهات للكيلو كأحد أكثر مشتقات الدواجن طلبًا، في حين لم يطرأ أي تغيير يذكر على أسعار الديك الرومي التي استقرت عند 190 جنيهًا للكيلو، وصولاً إلى 400 جنيه لكيلو اللحم المخلي من العظام.

وفي سوق البيض، يظهر التفاوت بوضوح في أسعار الدواجن بمصر مع تسجيل سعر كرتونة البيض الأبيض 75 جنيهًا في المزرعة، مقابل 85 جنيهًا للبيض الأحمر و90 جنيهًا للبلدي. وتتحكم مستويات إنتاج الأعلاف المحلية والقدرة على توفير الذرة المستوردة بشكل مباشر في تحديد مصير هذه الأسعار خلال الربع الأخير من العام، وفقًا لتقديرات وزارة الزراعة الأمريكية بشأن حركة الحبوب في الشرق الأوسط.