استقرار أسعار الفراخ والبيض بعد موجة تراجعات

شهدت أسعار الفراخ والبيض في السوق المصري حالة من الاستقرار النسبي اليوم الاثنين 20 أكتوبر 2025، بعد موجة تراجعات طفيفة شهدتها بورصة الدواجن مؤخرًا. يأتي هذا الثبات في وقت يترقب فيه المستهلكون والمربون مسار الأسعار خلال الفترة المقبلة، في ظل متغيرات عديدة تؤثر على تكلفة الإنتاج.

أسعار الدواجن في الأسواق

استقرت أسعار الفراخ البيضاء، الأكثر استهلاكًا في مصر، لتسجل في المزرعة نحو 64 جنيهًا للكيلو، بعد انخفاضها الأخير بقيمة جنيهين. ويصل سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك النهائي في المحال التجارية إلى حوالي 77 جنيهًا، وهو سعر يعكس إضافة تكاليف النقل والتداول وهامش الربح.

على صعيد الأنواع الأخرى، حافظت أسعار الفراخ الساسو على مستوياتها لتسجل 94 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وتُباع للمستهلك بسعر يصل إلى 103 جنيهات. أما الفراخ البلدي، فبلغ سعرها 108 جنيهات في المزرعة، لتصل إلى المستهلك بسعر 118 جنيهًا للكيلو، مما يعكس الفروقات في دورات التربية والتكلفة.

أسعار مشتقات الدواجن والكتكوت

شمل الاستقرار أيضًا أسعار مشتقات الدواجن، حيث تراوح سعر كيلو البانيه بين 200 و210 جنيهات، وهو منتج أساسي للعديد من الأسر المصرية. وفيما يخص مدخلات الإنتاج، بلغت أسعار الكتكوت الأبيض في الشركات حوالي 25 جنيهًا، وهو مؤشر رئيسي يتابعه المربون لتحديد تكلفة الدورات الإنتاجية القادمة ومستقبل العرض في السوق.

• سعر كيلو الفراخ البيضاء: 77 جنيهًا للمستهلك.
• سعر كيلو الفراخ الساسو: 103 جنيهات للمستهلك.
• سعر كيلو الفراخ البلدي: 118 جنيهًا للمستهلك.

استقرار أسعار البيض

في سوق البيض، وهو مصدر رئيسي آخر للبروتين، ساد الهدوء أيضًا. سجلت كرتونة البيض الأبيض في المزرعة سعر 138 جنيهًا، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 145 جنيهًا. أما البيض البلدي، فقد سجل سعر الكرتونة 160 جنيهًا، مما يوفر خيارات متنوعة للمستهلكين بأسعار ثابتة حاليًا.

يأتي هذا الاستقرار في أسعار الدواجن والبيض وسط ترقب لتأثير العوامل المتحكمة في السوق، وعلى رأسها أسعار الأعلاف العالمية والمحلية، وديناميكيات العرض والطلب. وتظل هذه العوامل هي المحدد الرئيسي لمسار الأسعار في الفترة القادمة، خاصة في ظل المتابعة المستمرة من قبل الأجهزة الرقابية لضبط أي ممارسات قد تضر بالمنافسة العادلة في سوق الدواجن في مصر.