أسعار الدواجن تستقر.. فهل يطمئن المستهلك؟

بعد تراجع طفيف، شهدت أسعار الدواجن في مصر حالة من الاستقرار الحذر اليوم الخميس. خبر قد يبدو روتينيًا، لكنه يمس بشكل مباشر مائدة ملايين الأسر المصرية التي تعتبر الدواجن مصدرًا أساسيًا للبروتين في ظل الظروف الاقتصادية الراهنة.

هدوء الأسعار

استقرت أسعار الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن الرئيسية لتسجل حوالي 85 جنيهًا للكيلو، لتصل إلى المستهلك النهائي بأسعار تتراوح بين 93 و95 جنيهًا، بفارق جنيه واحد عن أسعار الأمس. هذا الثبات شمل أيضًا أنواعًا أخرى؛ حيث حافظت دواجن “الساسو” على سعرها عند 100 جنيه تقريبًا، فيما بقيت أسعار الفراخ البلدي والأمهات ثابتة نسبيًا، وهو ما يمثل حالة من السكون في سوق عُرف بتقلباته الحادة.

ما وراء الهدوء؟

يرجع مراقبون هذا الاستقرار النسبي إلى عدة عوامل متداخلة. على رأسها، استقرار أسعار الأعلاف التي تشكل أكثر من 70% من تكلفة الإنتاج. فبحسب محللين، أي هدوء في سوق الصرف وأسعار خامات الأعلاف المستوردة ينعكس مباشرة على المنتج النهائي. يضاف إلى ذلك، توازن دقيق بين حجم المعروض من المزارع ومستويات الطلب الحالية، التي تبدو وكأنها وصلت إلى نقطة تشبع مؤقتة. ببساطة، لم يعد السوق يحتمل المزيد من الارتفاعات في الوقت الحالي.

تأثير محدود

على الرغم من أن توقف موجة الارتفاعات يعد خبرًا إيجابيًا، إلا أن تأثير هذا الاستقرار على المستهلك لا يزال محدودًا. فالأسعار الحالية ما زالت تشكل عبئًا على ميزانية الأسرة المتوسطة. يقول أحد تجار التجزئة في الجيزة: “الناس بتسأل كل يوم، لكنها بتشتري كميات أقل. الجنيه الواحد فرق بسيط لا يشعر به المواطن العادي”. هذه الكلمات تلخص واقعًا مريرًا، حيث أصبح الأمل معقودًا على انخفاض حقيقي ومستدام، لا مجرد استقرار عند مستويات مرتفعة.

نظرة مستقبلية

يبقى السؤال الأهم: هل هذا الهدوء مؤقت أم أنه بداية مسار تصحيحي؟ تشير التقديرات إلى أن السوق سيظل مرهونًا بعدة متغيرات، أهمها مسار أسعار الأعلاف عالميًا ومحليًا، ومدى نجاح الجهود الحكومية في توفيرها بأسعار معقولة. أي اهتزاز في هذه العوامل قد يعيد السوق إلى دائرة التقلبات من جديد. في النهاية، يظل المستهلك يراقب الأسعار بترقب، على أمل أن يحمل الغد أخبارًا أفضل لمائدته.