سجق ولحم مفروم يُدخِل 4 سيدات مستشفى دسوق العام

كتب: أحمد محمود

في واقعة أثارت القلق، أصيبت أربع سيدات، بينهن فتاتان، بنزلات معوية حادة بعد تناولهن سجقًا ولحمًا مفرومًا من أحد محال بيع اللحوم المجمدة بمدينة دسوق بمحافظة كفر الشيخ.

بلاغ يُحرّك الصحة

تلقت غرفة طوارئ مديرية الشئون الصحية بكفر الشيخ بلاغًا من مستشفى دسوق العام يفيد بوصول السيدات الأربع إلى قسم الاستقبال وهن يعانين من أعراض التسمم الغذائي، وتبين من الفحص المبدئي إصابتهن بنزلات معوية حادة، مما استدعى التدخل الطبي العاجل.

تحقيقات عاجلة لكشف ملابسات الواقعة

على الفور، باشرت الجهات المعنية تحقيقات موسعة لكشف ملابسات الواقعة، وتحديد مصدر التلوث، حيث تم أخذ عينات من اللحوم والسجق محل الواقعة لتحليلها في المعامل المختصة، للتأكد من سلامتها وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي. كما تم التحفظ على كميات من اللحوم المجمدة الموجودة بالمحل لحين ظهور نتائج التحاليل.

اشتباه في تلوث اللحوم المجمدة

تشير التحريات الأولية إلى وجود اشتباه في تلوث اللحوم المجمدة التي تناولتها السيدات، وسيتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة في ضوء نتائج التحقيقات والتحاليل المخبرية. وتأتي هذه الواقعة لتجدد التحذيرات من ضرورة التأكد من سلامة الأغذية وخاصة اللحوم قبل تناولها، والتعامل مع مصادر موثوقة للحفاظ على الصحة العامة. من المهم التأكد من اتباع إرشادات سلامة الغذاء عند التعامل مع اللحوم المجمدة، مثل فك التجميد بطريقة صحية وطهيها جيدًا قبل التقديم.

نصائح هامة للوقاية من التسمم الغذائي

• التأكد من مصدر اللحوم وسلامة تخزينها.
• طهي اللحوم جيدًا للتخلص من أي بكتيريا ضارة.
• غسل اليدين جيدًا قبل وبعد التعامل مع اللحوم.
• تجنب تلوث اللحوم النيئة باللحوم المطبوخة.
• التخلص من أي لحوم تبدو عليها علامات التلف.