الكافيين: فوائده وأضراره مع الأطعمة والأدوية

كتب: داليا شرف

تُعد القهوة من المشروبات المفضلة لدى الكثيرين، لكن هل تعلم أن تناولها مع بعض الأطعمة والأدوية قد يُقلل من فوائدها أو يُزيد من أضرارها؟ فالكافيين، ذلك المنشط القوي، له تأثيرات متعددة على الجسم، تتطلب بعض الحذر والوعي.

أطعمة يجب تجنبها مع القهوة

يُنصح بتجنب تناول الحمضيات مع القهوة، حيث يُزيد ذلك من حموضة المعدة، وقد يُسبب حرقة. كما يُنصح بالابتعاد عن اللحوم الحمراء، لأن الكافيين يُعيق امتصاص الحديد، ما يُزيد من خطر الإصابة بفقر الدم. أما منتجات الألبان، فتُقلل من امتصاص الكالسيوم في الجسم. وللتحكم في مستوى الكوليسترول، تجنب تناول الأطعمة المقلية مع القهوة، لأنها تُضاعف تأثير الكوليسترول الضار. وكذلك، تجنب تناول الحبوب المدعمة بالحديد أو الزنك مع القهوة، لأنها تقلل من استفادة الجسم منها. وأخيرًا، تجنب الأطعمة المالحة، لأن الكافيين مع الصوديوم قد يُرفع ضغط الدم.

أدوية تتأثر بتناول القهوة

يُحذر من تناول القهوة مع بعض الأدوية، حيث يُمكن أن يتفاعل الكافيين معها ويُقلل من فعاليتها أو يُزيد من آثارها الجانبية. فمثلاً، قد يُزيد الكافيين من الأعراض الجانبية لأدوية الربو، ويُقلل من فاعلية علاجات الغدة الدرقية. كما يُطيل الكافيين من مدة بقاء مضادات الاكتئاب وبعض أدوية الأعصاب في الدم، ويُزيد من خطر النزيف مع مميعات الدم. يجب تجنب شرب القهوة مع أدوية هشاشة العظام، ويُنصح بتناولها مع الماء فقط. وأخيرًا، يُقلل الكافيين من فاعلية الميلاتونين، لذا يُفضل تجنب القهوة قبل النوم.

نصائح لتناول القهوة بأمان

للحصول على أقصى استفادة من القهوة وتجنب أضرارها، يُنصح بتناولها بعيدًا عن الوجبات الغنية بالحديد أو الكالسيوم. اترك فترة نصف ساعة إلى ساعة بين تناول الدواء وشرب القهوة. تجنب شرب القهوة في المساء لتفادي الأرق. وأخيرًا، لا تتجاوز 400 ملغ من الكافيين يوميًا، أي ما يُعادل 3-4 أكواب تقريبًا.

مشروبات يجب تجنبها بعد القهوة

يُنصح بتجنب شرب المشروبات الغازية بعد القهوة، لأنها تُزيد من حموضة المعدة والانتفاخ. كما يُحذر من شرب مشروبات الطاقة، لأنها تُضاعف جرعة الكافيين، ما يُسبب تسارع ضربات القلب واضطرابات النوم. تجنب أيضًا العصائر الحمضية، مثل البرتقال والجريب فروت، لأنها تُهيّج المعدة. وأخيرًا، تجنب الحليب كامل الدسم، لأنه قد يُسبب ثقلًا في الهضم.