أسعار الرنجة والفسيخ تلهب جيوب المصريين قبل عيد الفطر 2025

كتب: محمود الجندي

مع اقتراب عيد الفطر 2025، يترقب المصريون أسعار أصناف المائدة الاحتفالية، وفي مقدمتها الرنجة والفسيخ، تلك الأطباق الشهية التي ارتبطت باحتفالات العيد. فما هي أسعار هذه الأطعمة الشعبية هذا العام؟

أسعار الفسيخ تشتعل!

يتراوح سعر كيلو الفسيخ هذا العام بين 300 و400 جنيه في المتوسط، بينما سجل سعر كيلو السردين المملح ما بين 160 و350 جنيهًا، وهو ما يعكس تباينًا ملحوظًا في الأسعار.

الرنجة.. خيارات متعددة بأسعار متفاوتة

تتنوع أسعار الرنجة حسب النوع والوزن وطريقة التجهيز. فنجد برطمان الرنجة المخلي زنة 350 جرامًا يُباع بسعر 190 جنيهًا. أما الرنجة الهولندية المخلاة فبلغ سعر الكيلو منها 645 جنيهًا، بينما يُباع الكيلو من الرنجة الهولندية غير المخلاة بـ 277 جنيهًا. ولمحبي الرنجة المدخنة، فيتراوح سعر الكيلو بين 352 جنيهًا للرنجة المدخنة العادية و803 جنيهات للرنجة المدخنة المخلاة. أما بطارخ الرنجة المدخنة، فقد وصل سعر الكيلو إلى 1339 جنيهًا. كما تُباع الرنجة المخلاة المدخنة اليونانية بسعر 698 جنيهًا للكيلو.

فسيخ البوري.. نجم المائدة

يُعد فسيخ البوري سيد مائدة شم النسيم، ويتراوح سعره بين 300 و350 جنيهًا للكيلو، سواء كان سمكتين كبيرتين أو ثلاث قطع متوسطة. كما يُباع فسيخ البوري الجامبو وبطارخ البوري بنفس السعر.

الرنجة في الأسواق الشعبية

في الأسواق الشعبية، يجد المواطنون خيارات أرخص للرنجة، حيث يتراوح سعر الكيلو بين 134 و158 جنيهًا، بحسب الجودة ونسبة الملوحة. ويعكس هذا التفاوت اختلاف العروض من الشركات المنتجة ومدى توافر الأسماك.