حملات رقابية مكثفة ببني سويف تضبط أطنانًا من الأغذية الفاسدة

كتب: فاطمة أبو النصر

في إطار جهودها المتواصلة لضمان سلامة وصحة المواطنين، تواصل محافظة بني سويف حملاتها الرقابية المكثفة على المنشآت الغذائية. جاء ذلك بتوجيهات من الدكتور محمد هاني غنيم، محافظ الإقليم، للتصدي لأي ممارسات تهدد الأمن الغذائي والتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية.

توجيهات المحافظ: سلامة الغذاء أولوية

وقد جاءت هذه التأكيدات عقب مناقشة المحافظ للتقرير الشامل الذي قدمه الدكتور هاني جميعة، وكيل وزارة الصحة ببني سويف، والذي استعرض فيه نتائج الحملات التفتيشية التي شنتها إدارة الطب الوقائي بالمديرية على المنشآت الغذائية خلال الفترة الماضية.

فرق الرقابة تجوب المراكز

التقرير أوضح أن هذه الحملات الرقابية، التي أشرفت عليها الدكتورة أمنية أحمد حسن، مدير إدارة الطب الوقائي، وشارك فيها الدكتور ماجد سالمان، مدير مراقبة الأغذية، وفريق من كبار مراقبي الأغذية، امتدت لتشمل كافة مراكز المحافظة الثمانية: الواسطى، ناصر، بني سويف، شرق النيل، إهناسيا، ببا، سمسطا، والفشن. وقد استهدفت هذه الفرق المرور على المطاعم ومحال بيع الأغذية والسلع المتنوعة.

حصاد الحملات: مضبوطات بالجملة

جهود الفرق الرقابية أسفرت عن تفتيش 387 منشأة غذائية، حيث تمكنت من ضبط 41 لترًا من العصائر والمياه الغازية غير المطابقة للمواصفات، بالإضافة إلى 7 كيلوجرامات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية. وقد تم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بتحرير المحاضر وإحالتها إلى النيابة العامة للتحقيق.

ولم تتوقف الإجراءات عند الضبط؛ فقد تم إعدام ما يزيد عن نصف طن (506 كيلوجرامات) من الأغذية الفاسدة المتنوعة، شملت لحومًا ودواجن وألبانًا وغيرها، إلى جانب 21 لترًا من الخل والزيوت والعسل التي تغيرت خواصها الطبيعية وأصبحت غير صالحة للاستهلاك الآدمي. وفي سياق متصل، تم سحب 23 عينة من اللحوم والدواجن والألبان لإجراء الفحوصات المعملية اللازمة في المعمل المشترك ببني سويف.

مخالفات بالجملة وإجراءات صارمة

التقرير كشف أيضًا عن حجم كبير من المخالفات، حيث تم تحرير 379 محضر جنحة صحية، تنوعت أسبابها كالتالي:

• 151 محضرًا لعدم استيفاء الاشتراطات الصحية.
• 217 محضرًا لعدم امتلاك العاملين شهادات صحية سارية.
• 9 محاضر لمخالفة قانون المثلجات.
• محضران لمخالفة القرار 73 لسنة 2001 الخاص بالعبوات والأوعية والأغلفة.

ولم تخلُ الحملات من الكشف عن منشآت خطرة؛ فقد تم رصد 89 منشأة مخالفة بشكل جسيم، منها 79 منشأة تعمل دون ترخيص، في تحدٍ واضح للقانون رقم 154 لسنة 2019. كما شكلت 10 منشآت خطرًا داهمًا ومباشرًا على الصحة العامة، مما استدعى اتخاذ الإجراءات القانونية الفورية واللازمة حيالها لوقف هذا الخطر وحماية صحة المواطنين.