أسعار الخضروات اليوم: استقرار نسبي والطماطم تحافظ على مستوياتها

شهدت أسعار الخضروات في الأسواق المصرية حالة من الاستقرار النسبي اليوم، الثلاثاء 21 أكتوبر 2025، وسط متابعة دقيقة من المواطنين الذين يسعون لتأمين احتياجاتهم اليومية. ويأتي هذا الثبات في أسعار أصناف حيوية، على رأسها الطماطم، ليعكس توازنًا في آليات العرض والطلب بالسوق المحلي.

مؤشرات السوق الرسمية

وفقًا للبيانات الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء، فإن متوسطات الأسعار تعكس الوضع القائم في عدد من المحافظات. ويُظهر هذا التقرير الرسمي تفاصيل أسعار السلع الغذائية الأساسية، مما يوفر للمستهلك مؤشرًا واضحًا لحركة السوق ويساعد في اتخاذ قرارات الشراء.

قائمة الأسعار التفصيلية

تتباين الأسعار بشكل طفيف بين المناطق المختلفة، إلا أن المتوسطات المعلنة ترسم صورة عامة للوضع. وفيما يلي تفصيل لأسعار أبرز أصناف الخضروات التي لا غنى عنها في المطبخ المصري اليوم.

• أسعار الطماطم والبطاطس

  حافظت الطماطم على استقرارها، حيث تراوح متوسط سعر الكيلو بين 18.92 جنيهًا و25 جنيهًا، وهو نطاق سعري يعكس وفرة نسبية في المعروض. كما سجل متوسط سعر البطاطس، وهي من السلع الاستراتيجية، نحو 13.32 جنيه، مما يمثل استقرارًا مهمًا للأمن الغذائي للأسرة المصرية.

• الخضروات الورقية والموسمية

  سجل متوسط سعر كيلو الملوخية حوالي 15.89 جنيه، بينما بلغ سعر اللفت 7.72 جنيه للكيلو، وهي أسعار تعد في المتناول. أما الكرنب، الذي يزداد الطلب عليه مع اقتراب فصل الشتاء، فقد وصل متوسط سعر الواحدة إلى 38.4 جنيه، وهو سعر مرتفع نسبيًا قد يعود إلى تكاليف الزراعة والنقل.

• باقي الأصناف الرئيسية

  تراوح متوسط سعر البصل اليوم في أسواق القاهرة بين 14.87 و20 جنيهًا للكيلو، مما يشير إلى وجود تفاوتات سعرية حسب الجودة والمنطقة. وبلغ متوسط سعر كيلو الليمون البلدي 32.8 جنيه، وسجل خيار الصوب 20.1 جنيه للكيلو، فيما وصل سعر الكوسة إلى 23.54 جنيه للكيلو، وهي أسعار تعكس ديناميكيات السوق الحالية وتكلفة المعيشة في مصر.