المطبخ المصري
-
الأخبار
أبو طارق.. رحلة الكشري المصري من الشارع إلى قائمة التراث العالمي
في قلب كل منزل مصري، تتجاوز «حلة الكشري» كونها مجرد وجبة؛ إنها رمز للدفء والتجمع، وطبق ارتبط ارتباطًا وثيقًا بالحياة…
أكمل القراءة » -
صحة
البصل: كنز المطبخ المصري الذي أعاد العلم اكتشافه
في كل بيت مصري، يبدأ طقس الطهي بصوت البصل وهو يلامس الزيت الساخن، رائحة تملأ المكان وتعلن عن وجبة قادمة.…
أكمل القراءة » -
صحة
قشور البصل: كنز غذائي مهمل في المطبخ المصري
في توجه جديد يعيد الاعتبار لمكونات طعام مهملة، بدأ خبراء تغذية في تسليط الضوء على القيمة الغذائية الكبيرة التي تحتويها…
أكمل القراءة » -
صحة
الثوم والبصل والزنجبيل: صيدلية طبيعية في مطبخك لصحة القلب
بعيدًا عن كونها مجرد مكونات أساسية لإضفاء النكهة على الأطباق المصرية، يمثل كل من الثوم والبصل والزنجبيل ثلاثيًا وقائيًا فعالًا…
أكمل القراءة » -
صحة
الكزبرة: سر النكهة المصرية بفوائد علاجية عالمية
تتربع الكزبرة على عرش المطابخ المصرية كعنصر لا غنى عنه، لكن وراء نكهتها المميزة التي تعطر أطباق الملوخية والطواجن، يكمن…
أكمل القراءة »
