مرض القلب هو من الأمراض المزمنة التي تشكل خطرًا كبيرًا على حياة المريض، وهو يشير إلى مجموعة متنوعة من المشكلات التي تصيب عضلة القلب، أو صماماته، أو الشرايين الرئيسية من القلب وإليه، ما يؤثر بالسلب على وظيفته، وفق ما ذكره موقع health line الطبي.
ويمكن الوقاية من أمراض القلب عن طريق اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على نوع شوربة صحية، تحقق العديد من الفوائد للجسم، ألا وهي شوربة البصل الأخضر، إذ أشار الموقع الطبي هيلث لاين أنها تحتوي على مضادات أكسدة والكثير من المركبات التي تعمل على تقليل مستويات الدهون الثلاثية ومستويات الكولسترول في الدم، وبالتالي تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
فائدة شوربة البصل الأخضر لصحة القلب
وثبت أيضًا أن شوربة البصل الأخضر تحتوي على مركبات الكبريت العضوية، التي تساهم في تقليل الكولسترول ومنع تكون الجلطات وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، كما يحتوي البصل على خصائص مضادة للالتهاب تساهم في تقليل ارتفاع ضغط الدم وحماية القلب من مضاعفاته.
وبجانب ذلك تساعد شوربة البصل على تقوية جهاز المناعة، وحماية الجسم من أنواع السرطان المختلفة، كما تساهم في علاج نزلات البرد والإنفلونزا والتهابات المسالك البولية المزمنة، فضلًا عن دورها في تنشيط الدورة الدموية بالجسم وتحسين صحة الجلد.
ويمكن تحضير شوربة البصل كالتالي:
المقادير
- 3 حبات من البصل الأخضر.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 3 أكواب مرق اللحم.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- خبز محمص، حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- ضعي الزبدة والبصل في إناء عميق وأضيفي الملح، والفلفل الأسود، ثم قلبي المكونات فوق نار هادئة حتى يذبل البصل ويتغير لونه قليلاً.
- قومي بإضافة الماء والمرق واتركيه يغلي إلى أن تتجانس كافة مكونات الشوربة.
- تقدم شوربة البصل الأخضر ساخنة وزينيها بالبقدونس.
طرق الوقاية من أمراض القلب
من جانبه، نصح الدكتور محمد عصام، أخصائي أمراض القلب والأوعية الدموية، بضرورة اتباع مجموعة من النصائح للوقاية من أمراض القلب، أبرزها الإقلاع عن التدخين، والمحافظة على نظام غذائي صحي يشتمل على الخضار والفاكهة وتجنب الكميات الكبيرة من الملح والدهون، وممارسة نشاط بدني بانتظام، والحرص على ضبط مستوى السكر وضغط الدم.